Chwilkę mnie tu nie było. Powodów było wiele ale ja nie o tym tu… Czasem tak się wszystko w życiu układa że nabiera innego tempa niż byśmy chcieli ale na szczęście wszystko się dzieje po coś 🙂 Moja miłość do sushi i marynowanej tykwy wciąż kwitnie. W głowie przygotowałam już tyle wariacji na temat sushi że nie wiem czy uda mi się to wszystko wprowadzić w życie. Póki co przepis na uramaki z wędzonym pstrągiem, serkiem kremowym, szczypiorkiem i marynowaną tykwą.
Składniki na jedną rolkę:
½ szklanki ryżu do sushi – ugotowanego i zaprawionego
½ płata nori – 1 płat nori składamy pionowo na pół i przecinamy nożem
Serek kremowy – 2 łyżeczki (użyłam serka Twój smak)
Wędzony pstrąg – 50 g – 100 g
Szczypiorek – garść
Marynowana tykwa – 1 pasek na wierzch rolki i jeśli chcecie to możecie dodać jeden pasek do środka
Więcej na temat marynowanej tykwy dowiecie się w tym wpisie —–> Co to jest TYKWA
Jak zrobić uramaki z pstrągiem i marynowaną tykwą:
Na bambusowej macie zawiniętej w folię spożywczą kładziemy nori błyszczącą stroną do maty. Na stronie matowej układamy ryż do sushi. Odwracamy nori tak aby ryż z sezamem znajdował się bezpośrednio na bambusowej macie. Mniej więcej po środku nori smarujemy po długości pasek wasabi i układamy wędzonego łosia, szczypiorek oraz serek kremowy. Następnie zawijamy do środka naszą rolkę za pomocą bambusowej maty i na górze naszej rolki układamy równo pasek marynowanej tykwy. Na koniec kroimy rolkę i układam na talerzyku. Wygląda pięknie czyż nie?
Chcecie wiedzieć jak przechowywać tykwę —–> Zamrozić?
DO’MI