Istotą sushi jest odpowiedni dobór składników, kompozycja i estetyka a nawet atmosfera w jakiej je spożywamy. Najbardziej popularnym składnikiem sushi są oczywiście ryby i owoce morza. Zawsze świeże i najlepszej jakości. Ne ukrywam że zdobycie takich właśnie krewetek proste nie jest ale na szczęście możliwe. Krewetki odkryłam w sowim życiu dość późno ale teraz to nadrabiam. Nie wyobrażam sobie kuchni włoskiej czy tajskiej bez krewetki nie wspominając już o sushi. Dziś polecam Wam bardzo zdrowe i smaczne grube rolki z warzywami i gotowaną krewetką.
Składniki:
½ szklanki ryżu do sushi ugotowanego i zaprawionego
1 płat nori – ja użyłam nori gold
Wasabi – jak zawsze według uznania
Szczypiorek
3 krewetki – ugotowane według wskazówek, które zajdziecie TUTAJ – GOTUJEMY KREWETKĘ
3 łyżeczki serka kremowego
Ogórek – obieramy go ze skóry, kroimy na pół a połówki jeszcze na pół. Z każdej ćwiartki usuwamy miąższ. Skrajamy go nożem tak by go całkowicie usunąć i kroimy ogórka na paski.
Sałata – rwiemy listek po długości na mniejsze kawałki
Jak zrobić futomaki z krewetką i warzywami:
Na bambusowej macie kładziemy nori błyszczącą stroną do maty. Na stronie matowej układamy ryż do sushi tak aby na górze pozostało 2 – 3 cm wolnego miejsca. Po środku smarujemy na ryżu pasek wasabi i układamy po kolei: krewetki, szczypiorek, ogórka, sałatę i serek kremowy.
DO’MI
Dodaj komentarz