Hosomaki z tykwą i ogórkiem

Jeśli zasmakowało Wam GUNKAN z TYKWY to na pewno skusicie się aby zawinąć tykwę w rolkę. Ten słodki i wyjątkowy smak na długo pozostaje w pamięci więc jeśli nadal jeszcze nie spróbowaliście marynowanej tykwy nie zwlekajcie z tym. Hosomaki z tykwą i ogórkiem są również idealnym przepisem na sushi dla wegetarian i wegan.

Ciekawostką może być dla Was to, że z dojrzałych owoców tykwy można zrobić naczynia, pojemniki lub ozdoby do mieszkania takie jak wazony czy misy. Niektórzy potrafią nawet z tykwy wykonać instrument muzyczny. Tak więc tykwa nie tylko dobrze smakuje 😉

Składniki na jedna rolkę:
70 g ryżu do sushi – ugotowany i zaprawiony – szczegóły jak to zrobić znajdziecie TUTAJ i TU 
½ płata nori – płat nori składamy pionowo na pół i przecinamy nożem
Wasabi – według uznania
Tykwa – wystarczy 1 pasek
Ogórek – obieramy i kroimy ogórka na pół a następnie połówki jeszcze na pół. Z każdej ćwiartki usuwamy miąższ. Następnie kroimy na paski. Potrzebujemy jeden grubszy pasek lub 2 cieńsze.

Jak zrobić hosoamki z tykwą i ogórkiem:
Na bambusowej macie kładziemy nori błyszczącą stroną do maty. Na stronie matowej układamy ryż do sushi tak aby na górze pozostało 1 – 2 cm wolnego miejsca. Po środku smarujemy na ryżu pasek wasabi. Następnie układamy paski ogórka oraz tykwy i zawijamy do środka nasze nori za pomocą bambusowej maty.

DO’MI