Sushi choinka

Każdy sushimaniak dobrze wie, że na serwowanie sushi dobra jest każda okazja. Jeśli ktoś
z Was ma ochotę ozdobić swój świąteczny stół choinkowym sushi na pewno miło zaskoczy swoich gości. Uramaki obsypane koperkiem z wędzoną makrelą, ogórkiem i odrobiną majonezu nie tylko ładnie wyglądają na świątecznym stole ale i świetnie smakują.

Składniki na jedną rolkę:
½ płata nori – 1 płat nori składamy pionowo na pół i przecinamy nożem
½ szklanki ryżu do sushi – ugotowanego i zaprawionego zaprawą octową
Wasabi – według uznania
50 g makreli wędzonej – obieramy ze skóry i uważnie usuwamy ości
Ogórkek lub Awokado
– ogórka obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy miąższ i kroimy w paski
– awokado obieramy ze skóry, pozbywamy się pestki i kroimy w paski
Majonez – ½ łyżeczka majonezu
Koperek – 1 łyżka posiekanego koperku

Jak zrobić świąteczne uramaki:

Na bambusowej macie zawiniętej w folię spożywczą kładziemy nori błyszczącą stroną do maty. Na stronie matowej układamy zaprawiony ryż a następnie równomiernie obsypujemy koperkiem. Odwracamy nori tak aby ryż z koperkiem znajdował się bezpośrednio na bambusowej macie. Pamiętajcie o zawinięciu maty folią spożywczą. Mniej więcej po środku nori smarujemy pasek wasabi i nakładamy po jego długości wędzoną makrelę, ogórka lub awokado i smarujemy majonezem. Następnie zawijamy do środka rolkę za pomocą bambusowej maty.

Jak zrobić sushi choinkę:
Do zrobienia sushi choinki potrzebne nam będzie 14 krążków sushi czyli dwie rolki z przepisu powyżej. Najlepiej zrobić jedną rolkę z ogórkiem a drugą z awokado, pozostałe składniki bez zmian. Każdą rolkę kroimy na 10 kawałków, te na brzegach od razu możemy zjeść bo nie będę nam potrzebne. Na świątecznym talerzu układamy 5 kawałków sushi, na nie kolejne 4 kawałki potem 3 kawałki, 2 i jeden. Tym sposobem powstaje sushi choinka, która oczywiście może być większa jeśli tylko chcecie wystarczy zwinąć kolejną rolkę. Za choinkowe ozdoby posłużą nam GWIAZDKI. Zielone z ogórka i pomarańczowe z marchewki doskonale udekorują naszą choinkę a na dodatek będzie można je schrupać.

WESOŁYCH ŚWIĄT!

DO’MI