Awokado uważane jest przez wielu ekspertów żywieniowych za pożywienie niemal doskonałe. Chociaż awokado zawiera dużo kalorii, są to kalorie pełne wartości odżywczych.
Awokado zwane również smaczliwką lub gruszką awokado jest owocem rosnącym w tropikach. Znane jest w Europie od połowy XVII wieku ale wykorzystywane było już 7000 p.n.e. w Meksyku skąd pochodzi.
Wartość odżywcza i skład chemiczny w 100 g awokado:
Kalorie: 220 kcal
Białko: 2 g
Tłuszcz: 23 g
Węglowodany: 0,4 g
Błonnik: 6,3 g
Woda: 66 %
Witaminy: A, B1, B2, C, E, PP, K i H, kwas pantotenowy
Substancje mineralne: wapń, potas i fosfor
Dzięki dużej zawartości witaminy E (neutralizującej wolne rodniki) jest doskonałym „paliwem” dla mózgu. Dostarcza nam również bardzo dużej dawki luteiny – czyli naturalnego barwnika chroniącego oczy przed wieloma dolegliwościami m.in. zaćmą i zwyrodnieniem plamki żółtej. Kolejnym cennym składnikiem zawartym w tym owocu jest potas, pomagający kontrolować ciśnienie krwi, zapewniający regularny rytm pracy serca i korzystnie wpływający na układ nerwowy. Zdaniem naukowców naturalne związki zawarte w owocu odgrywają dużą rolę
w walce z nowotworem jamy ustnej czy piersi.
Awokado powinno znaleźć się także w jadłospisie każdego mężczyzny. Nie tylko dlatego, że jest uważane za afrodyzjak, ale również z powodu wyjątkowo dużej zawartości cynku. Regularne dostarczanie organizmowi tego pierwiastka może uchronić panów przed problemami z prostatą. Smaczliwka jest bardzo wartościowa dla kobiet w ciąży, anemików czy osób cierpiących na zaburzenia układu pokarmowego. Dla diabetyków ze względu na niski poziom cukru awokado to wyjątkowy witaminowy rarytas.
Sushi z awokado to świetne połączenie! Ostatnio próbowałem czegoś podobnego w lubelskim Takami sushi i było pyszne, także dzięki za przepis, wypróbuję go szybko 🙂
Polecam się na przyszłość 😉 Na zdrowie i smacznego 🙂