• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Sushi DOMI at home

Jak zrobić sushi w domu? Wskazówki, porady oraz przepisy na wyjątkowe sushi w domu.

  • BLOG
  • NIGIRI SUSHI
  • GUNKAN SUSHI
  • HOSOMAKI
  • FUTOMAKI
  • URAMAKI
  • SPECIAL SUSHI

Strona główna » BLOG » Gunkan z glazurą z łososia, mango i miodu

Gunkan z glazurą z łososia, mango i miodu

26 marca 2015 By Sushi DOMI Leave a Comment

Jak zrobić sushi w domuPamiętacie URAMAKI na SŁODKO? Od tamtego czasu robiłam je już wiele razy. Moi goście są zachwyceni tym smakiem dlatego postanowiłam wykorzystać go w nieco innej kombinacji. Tak więc tym razem polecam Wam przepis na gunkan sushi wypełnione niezwykle smacznym połączeniem łososia z sokiem z mango oraz miodem.

Mimo, że sushi jest uznawane za narodowy przysmak japoński to przepis na jego przygotowanie został sprowadzony z Chin w VII wieku wraz z innymi elementami chińskiej kultury. Rewolucja sushi miała miejsce w latach pięćdziesiątych XIX wieku gdy odkryto możliwość połączenia ryżu i ryby z wodorostem nori, który świetnie się komponował zarówno smakowo jak i wizualnie. Nori pozwalało również na formowanie sushi na wiele różnych sposobów jednym z nich jest właśnie GUNKAN SUSHI.

Składniki na 6 sztuk gunkan sushi:
1 nori
– wycinamy z płata nori 6 pasków o szerokości 3,5 cm. Odliczamy 3,5 cm od góry nori, ucinamy pasek po długości i tak do końca płata nori.
1 szklanka ryżu do sushi
– ugotowanego i zaprawionego
Wasabi
– ilość według uznania

Jak zrobić słodką glazurę:
150 g świeżego łososia
5 łyżek soku z mango
– można użyć gotowy sok ale ja kupuję bardzo dojrzałe mango, obieram ze skórki kroję w kostkę i blenduję. Mam wtedy pewność co do składu i jakości soku
1 – 2 łyżki miodu
– ja użyłam wielokwiatowego ale myślę, że to bez znaczenia
jak zrobić sushiNa patelnię wrzucamy surowego łososia i podsmażamy go przez około 2 – 3 minuty. Następnie dodajemy 5 łyżek soku z mango i po chwili wlewamy 1 – 2 łyżki miodu. Mieszamy delikatnie do czasu aż sos zgęstnieje i połączy wszystkie składniki. W kilka minut nasz słodki łosoś jest gotowy.

Jak zrobić gunakan ze słodka glazurą:
Jak zrobić sushi
Zwilżoną dłonią formujemy z ryżu niewielką kulkę i lekko ją spłaszczamy. Następnie owijamy paskiem nori spłaszczoną kulkę z ryżu tak aby powstał walec. Aby mieć pewność, że nasz walec się nie rozpadnie na końcach nori po stronie wewnętrznej przyklejcie kilka ziarenek ryżu. Posłużą one za klej do połączenia początku z końcem paska nori. Proporcje w walcu to około ¾ ryżu a resztę wypełniamy naszą glazurą z  łososia, mango i miodu.

DO’MI

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)

Filed Under: BLOG, GUNKAN SUSHI Tagged With: domowe sushi, gunkna, how to make sushi, jak zrobić sushi, mango, przepis na gunkan, przepis na sushi, recipe for sushi, sushi, sushi at home, sushi przepis, sushi recipe, sushi w domu, sushi with mango, sushidomi, łosoś

Previous Post: « PODCAST – Posłuchaj o sushi
Next Post: Futomaki z krewetką i marchewką »

Reader Interactions

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
Jak zrobić sushi w domu

Tagi

awokado banan cukinia domowe sushi futomaki gunkan gunkan maki sushi gunkna hosomaki how to make sushi jak przygotować ryż do sushi jak zrobić sushi krewetka mango marchewka mozzarella nigiri nori ogórek przepis na sushi recipe for sushi ryż do sushi serek kremowy sushi sushi at home sushidomi sushi przepis sushi recipe sushi w domu sushi with mango sushi with spinach sushi z awokado sushi z bananem sushi z cukinia sushi ze szpinakiem sushi z krewetką sushi z mango sushi z sałatką z tuńczyka sushi z tuńczykiem sushi z tykwą suszone pomidory tuńczyk tykwa marynowana uramaki łosoś

Footer

Follow on Instagram

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version
 

Loading Comments...