• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Sushi DOMI at home

Jak zrobić sushi w domu? Wskazówki, porady oraz przepisy na wyjątkowe sushi w domu.

  • BLOG
  • NIGIRI SUSHI
  • GUNKAN SUSHI
  • HOSOMAKI
  • FUTOMAKI
  • URAMAKI
  • SPECIAL SUSHI

Strona główna » BLOG » Gunkan z marynowanej tykwy

Gunkan z marynowanej tykwy

8 stycznia 2015 By Sushi DOMI Leave a Comment

Jak zrobić sushiTykwa jest jednoroczną rośliną pnącą należącą do rodziny dyniowatych tej samej co pospolita dynia, melon czy zielony ogórek. Tykwa marynowana zwana Kanpyo to bardzo popularny dodatek do sushi, szczególnie w wersji wegetariańskiej. Kanpyo to marynowane na słodko paski japońskiej tykwy. W skład marynaty wchodzi: woda, syrop słodowy, cukier, sos sojowy, mirin (japońskie wino ryżowe) oraz karmel. Myślę, że tykwa to taki dodatek, który można polubić albo znielubić od pierwszego spróbowania. Ma specyficzny słodki smak, który mi osobiści przypadł do gustu. Sprawdza się zarówno w rolkach jak i gunkan czy nigiri a i świetnie nadaje się do dekoracji. Dziś aby naprawdę poczuć smak tykwy zrobimy gunkan wypełnione serkiem kremowym i ogórkiem. To połączeni słodyczy i delikatność w jednym. Zapewniam Was, że tykwa ma niepowtarzalny i z niczym nieporównywalny smak dlatego warto ją spróbować.

Składniki:
2 łyżki ryżu do sushi – ugotowanego i zaprawionego
Wasabi
½ łyżeczki zielonego ogórka – obieramy go ze skórki, usuwamy miąższ i kroimy w niewielką kostkę.
½  łyżeczki serka kremowego
1 lub 2 paski marynowanej tykwy – tykwę bardzo łatwo jest połączyć więc jeśli uznacie że jeden pasek będzie za wąski to połączcie ze sobą dwa paski tak jak ja to zrobiłam.

Jak zrobić gunkan z tykwy:
Jak zrobić sushi
Zwilżoną dłonią formujemy z ryżu niewielką kulkę i lekko ją spłaszczamy. Następnie owijamy kulkę z ryżu dwoma połączonymi ze sobą paskami marynowanej tykwy tak aby powstał walec. Proporcje w walcu to około ¾ ryżu a resztę wypełniamy pół na pół ogórkiem i serkiem kremowym. Wcześniej delikatnie smarujemy kulkę ryżu wasabi.

Marynowaną tykwę kupuję w hermetycznie zamkniętym 1 kilogramowym opakowaniu  ale po otwarciu dzielę je na mniejsze porcje. Zawijam w folię po kilka pasków tykwy i przechowuję w zamrażarce. Dzięki temu odmrażam sobie po kilka pasków w miarę potrzeb i wystarcza mi na długo.

DO’MI

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)

Filed Under: BLOG, GUNKAN SUSHI Tagged With: domowe sushi, gunkan, gunkan maki sushi, how to make sushi, jak zrobić sushi, kanpyo, przepis na sushi, przepis na sushi z marynowaną tykwą, recipe for sushi, sushi, sushi at home, sushi przepis, sushi recipe, sushi w domu, sushi z tykwą, sushidomi, tykwa, tykwa marynowana

Previous Post: « FILM – Uramaki z sałatką z tuńczyka i ogórka
Next Post: Gotujemy krewetkę! »

Reader Interactions

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
Jak zrobić sushi w domu

Tagi

awokado banan cukinia domowe sushi futomaki gunkan gunkan maki sushi gunkna hosomaki how to make sushi jak przygotować ryż do sushi jak zrobić sushi krewetka mango marchewka mozzarella nigiri nori ogórek przepis na sushi recipe for sushi ryż do sushi serek kremowy sushi sushi at home sushidomi sushi przepis sushi recipe sushi w domu sushi with mango sushi with spinach sushi z awokado sushi z bananem sushi z cukinia sushi ze szpinakiem sushi z krewetką sushi z mango sushi z sałatką z tuńczyka sushi z tuńczykiem sushi z tykwą suszone pomidory tuńczyk tykwa marynowana uramaki łosoś

Footer

Follow on Instagram

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version
 

Loading Comments...