Mamy już kilka gunkan za sobą tak więc i OYAKOMAKI z łososiem nie powinny sprawić Wam trudności. OYAKOMAKI to owinięta rybą kulka ryżu wypełniona nadzieniem.
Bardzo lubię łączyć łososia z owocami. Niedawno była pomarańcza a dziś mango. Nie musicie wierzyć mi na słowo że to rzeczywiście smaczne połączenie 🙂 możecie sprawdzić to sami.
Składniki na jedno gunkan:
2 łyżki ugotowanego i zaprawionego ryżu do sushi
½ łyżeczki pokrojonego w kostkę mango
½ łyżeczki serka śmietankowego
1 pasek wędzonego łososia
Wasabi
Jak przygotować łososiowe gunkan sushi:
Zwilżoną dłonią formujemy z ryżu niewielką kulkę i lekko ją spłaszczamy. Następnie owijamy cienkim paskiem wędzonego łososia kulkę z ryżu tak aby powstał walec. Proporcje w walcu to około ¾ ryżu a resztę wypełniamy pokrojonym w kostkę mango i serkiem śmietankowy smarując wcześniej ryż odrobiną wasabi.
Ozdobiłam moje sushi dwoma trójkątnymi kawałkami z zielonego ogórka, które włożyłam pomiędzy łososia a serek śmietankowy.
DO’MI
Dodaj komentarz