• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Sushi DOMI at home

Jak zrobić sushi w domu? Wskazówki, porady oraz przepisy na wyjątkowe sushi w domu.

  • BLOG
  • NIGIRI SUSHI
  • GUNKAN SUSHI
  • HOSOMAKI
  • FUTOMAKI
  • URAMAKI
  • SPECIAL SUSHI

Strona główna » BLOG » Tatar z łososia

Tatar z łososia

24 września 2015 By Sushi DOMI 1 Comment

tatar z łososiaPrzepis na idealny tatar to marzenie wielu z nas 🙂 Każdy kto lubi tatar i próbował zrobić go w domu wie, że to wcale nie taka prosta sprawa. Często małe zmiany w proporcjach produktów czy przypraw mogą zmienić cały smak. Przyznam od razu, że nie mam wielkiego doświadczenia z tatarem z łosia ale czego się nie robi dla sushi 😉 A tak serio to już od dawna za mną chodził taki właśnie tatar. Dziś serdecznie Wam go polecam jako danie główne ale już niebawem pojawi się w towarzystwie sushi.

Składniki:
350 g świeżego filetu łososia (bez skóry)
Por –
kawałek około 5 cm
1 żółtko –
jajko należy sparzyć przed rozbiciem
2 – 3 łyżki sosu sojowego
½ łyżeczki japońskiej przyprawy seven spice

Jak zrobić tatar z łososia:
Łososia należy bardzo drobno posiekać! Pora przecinamy wzdłuż, tniemy na cienkie paski, a następnie kroimy w drobną kosteczkę. W misce umieszczamy łososia, dodajemy posiekanego pora, sos sojowy, żółtko i japońską przyprawę seven spice, którą można kupić na przykład w Kuchniach Świata. Jeżeli nie uda Wam się jej kupić, możecie dodać szczyptę chilli, szczyptę suszonego imbiru i dosłownie dwie krople oleju sezamowego. Wszystko dokładnie mieszamy.

tatar z łososia

Miskę owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki przynajmniej na pół godziny, aby smaki lekko się przegryzły. Przed podaniem daj tatarowi lekko się ocieplić.

Jak przygotować jajko:
Do zjedzenia jajka na surowo wybieramy tylko świeże jajka, które nie mają żadnych uszkodzeń skorupki. Usuwamy zewnętrzne zabrudzenia ze skorupki za pomocą wacika namoczonego w occie. Każde jajko zanurzamy w szklance z wrzątkiem na 10 sekund. Salmonella ginie już w temperaturze 60 °C.
tatar z lososia
Przepis na tatar z łososia pochodzi z bloga GOTUJE, BO LUBI na którego trafiłam całkiem przypadkiem ale jestem pewna, że jeszcze nie raz tam wrócę.

DOMI.

 

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)

Filed Under: BLOG Tagged With: por, tatar, tatar z łosia, żółtko, łosoś

Previous Post: « Futomaki z grillowanym łososiem i zielonymi warzywami
Next Post: Krwawe uramaki z tatarem »

Reader Interactions

Comments

  1. gin says

    25 września 2015 at 16:24

    Mniam! Jestem wierną fanką wszelkich tatarów 🙂 Z łososia jest boski 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
Jak zrobić sushi w domu

Tagi

awokado banan cukinia domowe sushi futomaki gunkan gunkan maki sushi gunkna hosomaki how to make sushi jak przygotować ryż do sushi jak zrobić sushi krewetka mango marchewka mozzarella nigiri nori ogórek przepis na sushi recipe for sushi ryż do sushi serek kremowy sushi sushi at home sushidomi sushi przepis sushi recipe sushi w domu sushi with mango sushi with spinach sushi z awokado sushi z bananem sushi z cukinia sushi ze szpinakiem sushi z krewetką sushi z mango sushi z sałatką z tuńczyka sushi z tuńczykiem sushi z tykwą suszone pomidory tuńczyk tykwa marynowana uramaki łosoś

Footer

Follow on Instagram

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version
 

Loading Comments...